イカのクリームパスタ
なんだかこっくりしたものが食べたいなあと思い、 イカを捌いて肝を一晩塩をまぶして寝かせ、 それをバ...
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懐かしのお芋のおやつ
時々食べたくなる、あの味。 香ばしさと甘みが詰まった、大学芋。 熱々で、ホクホクとしたお芋が、 口...
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hiiroで火色なトマトパスタ
甘みが凝縮されたトマトソースを入手できたので、 残り物の"うにいか"（いかの塩辛のようなもの）と ...
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バターソースと鯖の水煮
一見、相反するような２つの素材。 バターたっぷりのソースに、 パプリカや卵を絡めたスープソース。 ...
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生姜焼きが美味しい季節
はたして、生姜焼きに季節があるのでしょうか。 少し秋を感じ始めるこの頃は、 意識していなくても、 ...
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スパイシーなエビチリ
自宅でも簡単にできるエビチリに挑戦。 便利なのは、ケチャップ。 辛さを調整して、甘辛なエビチリがで...
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フレッシュ小松菜とチーズのサラダ
暑さと台風と、 慌ただしいお天気が続いています。 とは言え、立秋も過ぎ、 暦の上では秋へ向かってい...
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さっぱり豚バラのポン酢焼き
LIVING TALKの本社がある多治見は、 言わずと知れた、夏がとことん暑い地域。 ただ、今年は...
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ハンバーグでカフェランチ
ちょっとご馳走ランチに、ハンバーグを。 フライパンでこんがり焼いてジューシーに。 デミグラスソース...
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暑いときは梅干しとネバネバ
関東甲信地方は早くも梅雨明け。 夏が来たと思えば、 真夏のような日差しにクラクラします。 熱中症や...
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白身魚とキノコとパプリカのホイル焼き
梅雨に入ったかと思えば、 もう沖縄は梅雨明けのニュースが。 今年はどんどんと季節が進んでいくような...
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旬のフルーツでgood morning
梅雨に入ったかと思えば、台風が来てしまいました。 雨で外に出かけるのが億劫なときは、 旬のフルーツ...
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